Excelente receta de Pan de Semillas sin TACC para hacer y disfrutar, sin conservantes.

• 100 gramos de Semillas de Lino
• 100 gramos de Semillas de Calabaza (crudas)
• 100 gramos de Semillas de Girasol (crudas)
• 50 gramos de Semillas de Chia
• 50 gramos de Semillas de Sesamo (crudas)
• 50 gramos de Almendras
• 50 gramos de Nueces

Procesar todas las semillas hasta formar una harina, mezclar con 6 huevos (Yemas y Claras) batidos durante 1 minuto, luego agregar 125 ml de agua y cucharadita de Polvo de Hornear (Levadura Quimica, Polvo Royal) y luego poner toda la mezcla en un molde previamente untado con Aceite de Coco, Aceite de Sesamo o de Girasol y cocinar en Horno medio durante 45 o 50 minutos, depende del horno.

A la mezcla se le puede añadir un poco de Sal Marina, eso ya es a gusto o necesidad de cada uno.

Este pan no tiene conservantes, lo mejor es que cuando el Pan de semillas este frio, cortarlo en rodajas, ponerlo en una bolsa y luego guardar en el freezer.

Pan Amigos de Amancay o Pan de Semillas.